Prof. Dr. João Roberto Oliveira do Nascimento

1. Métodos de análise de resíduos de organismos geneticamente modificados (OGM) em alimentos

2. Bioquímica e biologia molecular pós-colheita de frutas

3. Potencial imunomodulador de proteínas e de polissacarídeos não-amido presentes em alimentos

4. Peptídeos bioativos de origem alimentar

Última atualização em 2024-01-16 12:04:00