Prof. Dr. Joao Paulo Fabi

1. Química, Bioquímica e Biologia Molecular de Alimentos de origem vegetal

Objetivo: Química, Bioquímica e Biologia Molecular de Alimentos de origem vegetal, especificamente no entendimento das bases moleculares do amadurecimento de frutos comestíveis e da relação consumo de alimentos de origem vegetal X possíveis benefícios à saúde humana..

http://lattes.cnpq.br/2131161126440552

Última atualização em 2024-01-16 11:51:00