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João Carlos Monteiro de Carvalho

Professor

Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica
E-mail: jcmdcarv@usp.br
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/0696086138387030

Perfil

Possui graduação em Farmácia Industrial pela Universidade de São Paulo (1986), mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Universidade de São Paulo (1990) e doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Universidade de São Paulo (1994). Atualmente é professor associado da Universidade de São Paulo, atuando no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: produção de biomassa microbiana e seus metabólitos, acoplamento entre processos de fermentação alcoólica e cultivo de cianobactérias e microalgas, bem como processos de cultivo microbiano.

Última atualização em 2014-12-11 10:53:00