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AVALIAÇÃO E GESTÃO DE RISCOS QUÍMICOS E BIOLÓGICOS EM ALIMENTOS

Coordenador(es): - PPG Ciência dos Alimentos

Identificação, estimativa de risco e medidas de controle de agentes químicos e biológicos potencialmente nocivos presentes em alimentos.

Palavras-chave: AVALIAÇÃO, GESTÃO DE RISCOS, QUÍMICOS, BIOLÓGICOS, ALIMENTOS

Última atualização em 2016-12-20 10:14:00

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