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Uso de Biocatalisadores em Biorreatores Descontínuo, Descontínuo-Alimentado e Contínuo.

Uso de biorreatores operados em regime descontínuo ou contínuo para realizar biotransformações - processos que utilizam células viáveis em fase de não crescimento ou enzimas na forma solúvel ou imobilizada -, das quais resultam produtos ou matérias-primas para fins alimentícios, cosméticos e/ou farmacêuticos.

Palavras-chave: Biorreator, enzimas, biocatálise e biotecnologia.

Última atualização em 2015-03-25 16:33:00