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Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira

Professor

E-mail: rpsolive@usp.br
Telefone: +5511-3091.0123
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/9356367360155337

Perfil

Docente do Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Graduou-se em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (2002), cursou mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2005). Obteve o título de duplo-doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Universidade de São Paulo e Engenharia Química, dos Materiais e de Processo pela Universidade de Gênova-Itália (2010). Realizou Pós-Doutorado na Università degli Studi di Genova - Itália. Atua, sobretudo, nos seguintes temas: bactérias láticas, probióticos, prebióticos e produção de biomoléculas microbianas por processos fermentativos.

Última atualização em 2015-03-19 15:17:00