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Maria Inés Genovese Rodriguez

Professor

Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental
E-mail: genovese@usp.br
Telefone: 55 11 3091-1525
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/3761799912749347

Perfil

Graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade de São Paulo (1987), mestrado (1991) e doutorado (1995) em Ciências dos Alimentos pela USP, e pós-doutorado na Universidade de São Paulo (1996), no Institute of Food Research (1999)-(RU), e no Cancer Research Group of the University of Barcelona (2007).
Atua principalmente nos seguintes temas: compostos bioativos fenólicos, frutas nativas, alimentos funcionais, atividade biológica, biodisponibilidade, microbiota, diabetes 2, obesidade, câncer.

Última atualização em 2016-12-20 10:22:00