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ANÁLISE DE ALIMENTOS E SISTEMATIZAÇÃO DE DADOS DE COMPOSIÇÃO

Coordenador(es): - PPG Ciência dos Alimentos

Análise dos componentes alimentares, incluindo macro e micronutrientes e bioativos, padronização de métodos analíticos e sistematização de dados com vistas à construção e ampliação de bancos de dados de composição de alimentos.

Palavras-chave: ANÁLISE, ALIMENTOS, SISTEMATIZAÇÃO, DADOS, COMPOSIÇÃO

Última atualização em 2016-12-20 10:14:00

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