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NUTRIGENôMICA APLICADA A ESTUDOS DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS

Coordenador(es): - PPG Ciência dos Alimentos

Estudo da interação entre nutrientes ou compostos bioativos de alimentos e o genoma, modulando a expressão gênica, e sua repercussão para a redução do risco de doenças crônicas não-transmissíveis.

Palavras-chave: NUTRIGENOMICA, COMPOSTOS, BIOATIVOS EM ALIMENTOS

Última atualização em 2016-12-20 10:12:00

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