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Desenvolvimento de processos e produtos farmacêuticos e biotecnológicos utilizando o potencial de sustentabilidade do semiárido

Coordenador(es): - Adalberto Pessoa Junior

O objetivo geral deste projeto é desenvolver e validar processos biotecnológicos, utilizando o potencial regional do semiárido nordestino, visando à obtenção de produtos de interesse da indústria farmacêutica e alimentícia. Os objetivos específicos são: Obter extratos de plantas medicinais do semiárido, por diferentes métodos de extração; Realizar screening fitoquímicos, farmacológico, antioxidante e microbiológico nos extratos produzidos; Desenvolver processos de secagem por nebulização e liofilização dos extratos; Realizar ensaios bioquímicos, toxicidade aguda e mutagenicidade dos extratos nebulizados e/ou liofilizados em modelo animal; Estudar a viabilidade de extrair os polissacarídeos das plantas estudadas, para o desenvolvimento de micropartículas,  excipientes farmacêuticos, alimentos funcionais e bebida destilada; Extrair o polissacarídeo inulina, a partir da Agave sisalana com a finalidade de produzir um alimento funcional probiótico, assim com a enzima inulinase,  que será utilizada no desenvolvimento de um adoçante frutose; Realizar estudo de caracterização físico-química dos nebulizados e liofilizados obtidos; Desenvolver e validar metodologia analítica para o doseamento de polissacarídeos, sacarose e frutose dos extratos liofilizados, bem como para a identificação do marcador químico das plantas utilizadas no desenvolvimento dos produtos; Empregar técnicas de isolamento de microrganismos da região do semiárido paraibano visando à obtenção de cepas com potencial de produção de biomoléculas de alto valor agregado; Produzir e caracterizar o polímero acetato de celulose a partir da celulose extraída da Agave sisalana; Desenvolver e caracterizar micropartículas produzidas a partir do acetato de celulose; Estudar a ação antimicrobiana do extrato de agave e identificar os potenciais princípios ativos; e  Desenvolver os produtos alimentícios e farmacêuticos dos extratos que apresentarem a melhor atividade para os fins propostos. 

Palavras-chave: semiárido, nordeste, agave sisalana

Última atualização em 2014-12-23 11:46:00

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